MFF Orta Doğu Gıda Fuarı’nın ikinci gününde, GSO Gıda Zirvesi; “Yeni Dünyada Yeni Gıda Ekonomi Sistemi Paneli” gerçekleştirildi.GSO GIDA ZİRVESİ
Panel, üniversite-sanayi iş birliği kapsamında düzenlenerek akademik bilgiyle sektör tecrübesini bir araya getirdi.
Gıda endüstrisindeki yenilikleri görüşmek ve sürdürülebilir gıda politikalarına katkı sağlamak amacıyla düzenlenen panelde, dünya gıda pazarındaki son gelişmeler, 2025 gıda öngörüleri ve beklentileri, küresel ve yerel gıda sistemlerindeki değişimler, gıda sektöründeki inovasyon ve yenilikler ele alındı.
Panelde ayrıca dijitalleşmenin tarım ve gıda sanayisindeki rolü, yerel üretimin önemi ve ihracat fırsatları da gündeme gelirken, moderatör Prof. Dr. Mustafa Bayram, panelistler Prof. Dr. Nevzat Artık ve Ebru Akdağ, dünya hızla değiştiğini ve gıda ekonomisinin bu değişime ayak uydurmak zorunda olduğuna vurgu yaptı.
Yerelden globale uzanan bir vizyonla, daha dayanıklı, çevre dostu ve yenilikçi bir üretim modelinin oluşturulması gerektiğini dile getiren panelistler, yeni gıda ekonomisinin sadece daha fazla üretmeyi değil, daha adil, sürdürülebilir ve dayanıklı bir sistem kurmayı kapsadığını ifade etti.
Gıda sektörünün geleceğine dair önemli ipuçları sunan panel, Gaziantep’in gıda sektöründeki stratejik önemini de bir kez daha ortaya koyarken, fuar süresince benzeri etkinliklerin devam edeceği bildirildi.
Panel, soru cevap bölümünün ardından, toplu fotoğraf çekimi ve plaket takdimi ile sona erdi.