Gaziantep’e özgü lezzetleri yaşatmayı amaçlayan Namık Baydar Sofrası, 14 Mayıs’ta oynanacak Galatasaray-Trabzonspor karşılaşması öncesi 100 çeşit yemekle taraftarları ağırlamaya hazırlanıyor.
İşletme sahibi Namık Baydar, menülerinde 70 farklı kazan yemeğinin yanı sıra 15 çeşit zeytinyağlı ve 15-20 arası tatlı bulunduğunu belirtti. Şiveydiz, yuvalama, yoğurtlu patates, kuru dolma, sarma ve içli köfte gibi geleneksel Antep yemeklerinin yanı sıra, Karadenizli taraftarlar için fırın sütlaç gibi tatlar da menüde yer alıyor.
Baydar, restoranın Gaziantep’in nadir geleneksel mutfağını sunan işletmelerden biri olduğunu vurgulayarak, “Kebap ya da lahmacun pek çok yerde var, biz ise unutulan yemekleri yaşatıyoruz. Gelen herkes, Gaziantep mutfağının zenginliğini bir arada tadabilecek” dedi.
